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2018年12月05日

羊肉成餐桌主角 价格略有上涨

本报讯 (记者 朱磊)最近,随着气温逐步走低,羊肉又成为市民餐桌上的宠儿,金山不少羊肉馆的生意也都开始红火起来。

晚饭时间,记者在金山卫镇的一家羊肉餐馆内看到,虽刚过下班时间,但在饭店大厅、包房里已经坐满了客人,一锅羊杂汤,一盘热气羊肉,再配上点黄酒,顿感暖意十足。不少食客告诉记者,天冷吃羊肉进补是不错的选择。“我现在每天早上会吃一碗羊肉面,到饭店吃羊肉的话,一星期来一次。”一名食客说道。

价格方面,记者了解到,今年肉羊存栏量充足,目前价格比去年有略微上涨,市场上带皮带骨热气羊肉售价在每斤40元,而白切羊肉的价格是每斤80元。饭店老板钱彩芳告诉记者,为了保障羊肉的质量,店里每天的羊肉都是限量的,数量在五头,不少外卖都需要提前预定。

据店主介绍,近年来,吃羊肉已经成了人们进补养生的一种习惯,天气渐冷,生意一天比一天好,有时会忙不过来。不过,医生提醒,由于羊肉热量较高,高血压、糖尿病、心脏病等患者不宜大量食用。