亭林雪瓜上市

本报讯（记者 朱林 朱磊）近日，亭林雪瓜上市，受到不少市民的喜爱。

走进亭林雪瓜基地的大棚里，果农们正在田间采摘，一个个矮矮胖胖，白中透青的雪瓜“躺”在藤蔓间，显得十分可爱。据观察，今年的雪瓜跟往年的有些不一样，往年的雪瓜外形基本是上窄下宽的，但是今年的雪瓜外形要更加扁圆一些。基地负责人周克俭介绍说，这才是雪瓜最初的样子。

亭林雪瓜是沪郊的“四大名瓜”之一，有着百余年的种植历史，但是随着时间推移，基因退化，雪瓜的外形和口感逐年变差，甚至一度消失在人们的视野中。经过全力抢救，以及基地方面这几年不断提纯复壮，百年前雪瓜最初的样子再一次呈现在人们面前。现在的雪瓜外皮特别薄脆，果肉十分软糯，中间带籽的部分是甜度最高的部分，一口吃下，脆糯甜香，所有的感官同时刺激，口感俱佳。

目前，亭林雪瓜基地里的雪瓜已陆续成熟，销售价格为100元一箱。去年亭林雪瓜也拿下了地理标志证明商标，在保护优质特色产品和促进特色行业的发展上更进了一步。明年，基地也会扩大种植面积，还会推出衍生产品，如由亭林雪瓜做成的酱瓜等。