酷热八月 水果清凉驾到

本报讯 （记者 朱磊 朱林 通讯员 徐欢）近期，我区无花果、水蜜桃和梨等水果陆续上市，让市民大饱口福。

无花果：个大味甜营养高

无花果具有较高药用价值，对消肿解毒、便秘、喉痛等都有很好的效果，受到不少市民喜爱。眼下正是无花果成熟上市的季节。

来到亭林镇上海迎亮果蔬种植专业合作社，浓郁的奶香味就扑面而来，一颗颗红紫色的无花果像灯笼一样垂在枝头间。通过品种改良，该基地种植的无花果不光个头、糖度好于往年，亩产量也达到2000斤。

无花果是一种渐次成熟的作物，采摘周期可以维持到11月份。与外地无花果不同的是，本地产无花果都是挂果到8成熟才进行采摘，因此新鲜度和口感上要更优于外地品种。“我们的果子一般中秋节之前称为夏果，夏果比较大、口感糯，八月份是口感最好的时候。”上海迎亮果蔬种植专业合作社负责人杨卫东介绍道。目前，基地礼盒装一盒18只，售价80元，散称在15元一斤左右。

梨：皮薄肉脆最解暑

亭林镇金门村有一处梨园，走进园内就能见到成片的梨树，每棵树上都结满了黄绿色的梨，工作人员正顶着烈日采摘装货。

据介绍，目前对外销售的有“早生新水”和“翠冠梨”两个品种。后期还会有圆黄、黄花梨等品种陆续成熟。

“早生新水”果实扁圆形，果皮浅黄褐色。开始采收期为7月15至30日，为早熟梨。口感松脆，汁水饱满，甜度杠杠的。“翠冠梨”果实近圆形，黄绿色，又称“六月雪”。果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、 汁丰味甜。最大的单果重可达500克。

水蜜桃：蜜甜汁丰满口香

走进朱泾镇大茫村的一个露天桃园，桃香浓郁扑鼻，放眼望去，绿树掩映间，一个个红彤彤的水蜜桃挂满枝头。水蜜桃种植户张培根和搭档正忙着采摘、分拣装箱。

第一批水蜜桃已采摘上市。今年由于受连续的梅雨影响，预计产量在5400斤左右，只有去年的一半，但张培根自信地说：“虽然今年产量下降了，但我们家的水蜜桃质量始终不变。”

6年前，土生土长于大茫村的张培根从无锡回到家乡，开始试种起了阳山水蜜桃。这一品种被称为“果中皇后”，它细嫩、柔软、甜蜜、滋润，深受市民喜爱。

为防止虫蛀鸟啄，张培根会给每个果子套上果袋，不仅不会产生农药污染，还能让果子保持水分，更充分地吸收营养。水蜜桃娇嫩，都是现采现摘，再经过人工筛选，小果、裂果、瑕疵果都不要，特别是阳光充足的地方，果实会变得越发鲜红，口感更甜。当一口咬下去，桃肉细腻、汁水丰盈，一股清甜涌上舌尖，满口留香。