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2021年02月22日

廊下镇“中央厨房”产业集群效应凸显

小镇年味里的“望闻问切”

辛丑新春,与金山现代农业园区实行镇区合一行政管理体制的小镇廊下的年味有些特别。刚刚获得国家级现代农业产业园荣誉的园区内和谐而有生机,靠近工业园,食物香味迎风飘散,绕着园区走一圈,几乎能嗅遍“八大菜系”的味道。

上海香尚香食品有限公司是第一个从浙江引进到小镇的食品加工企业,自2008年以来,企业在园区里成功实现了两次转型。第一次是从食品加工设备制造商转型为以出口食品为主的供应商,300多种脱水果蔬产品从廊下出发到达四十多个国家。

2013年,企业从出口为主转向出口和内需两条腿走路,继而成功转型为“中央厨房”企业,十多个品类的营养健康食品从小镇发往全国各地。记者走进公司简洁温馨的会议室时,一场关于小镇政府如何服务产业、服务企业的“望闻问切”即将展开。

2003年,廊下与金山现代农业园区实行镇区合一行政管理体制后,经历过一段产业迷茫期,直到2008年,时任廊下镇党委副书记、金山现代农业园区管委会常务副主任的沈文和他的团队决心打破阻碍“生态廊下”品牌发展的服装产业集聚态势,从“穿在廊下”转向“吃在廊下”,开启了廊下培育食品加工产业的征程。

当记者得知现任镇党委书记沈文将和分管农业副镇长、园区管委会副主任一起到企业走访的消息,以为是新春慰问,毕竟,廊下已经成为长三角乃至全国闻名的“中央厨房”产业集聚小镇,食品加工企业和各种养殖合作社形成了紧密型合作关系,走访企业是高效掌握小镇社会、产业、民生动态的好方式。

“我们今天来要找到一个答案,就是接下来政府应该如何服务好‘中央厨房’产业,如何服务好企业。聚焦服务,廊下不但能为继续推动这个大产业作贡献,也能更快更好地促进产业在廊下的集聚。”沈文的开场白简洁明了。

随后他跟上一句,“都是多年的老朋友,过年了,一起说说心里话。”

“一起说说心里话”话音刚落,会议室原本就轻松的气氛顿时活跃了起来。“香尚香”公司女董事长项秀武和总经理蒋永明是园区内知名的恩爱夫妻,面对镇领导,不再谦让,抢着说心里话。

记者通过这对夫妻了解到,转向“中央厨房”已经成为园区食品加工企业的明确方向,大家都在围绕中餐的标准化、市场的区域性、营养健康食材三个方面展开科技攻关、市场拓展。

“食品加工企业从B2B转向B2B和B2C两条腿走路是必然趋势,企业品牌影响力和品牌价值需要时间沉淀,如果政府能够搭建品牌公共服务平台,那就太好了。” 蒋永明说出了企业家们的心里话。

2020年,工业园区共有企业97家,其中食品加工企业31家,产值近16亿元,超过园区总产值的一半,并贡献了近2360万元税收。食品加工企业中,年产品销售收入2000万元以上的规上企业14家,7家企业做“中央厨房”,产值5.99亿元。廊下镇“中央厨房”产业集群的特征明显。

当下,上海各涉农区八仙过海树立农业产业特色,开展差异化竞争,廊下专注“中央厨房”产业集群,拉动一产的同时也推动了三产,堪称典范,如今又瞄准新兴产业和品牌服务,小镇的日子岂能不芝麻开花节节高?

 (转载自《农民日报》 作者 胡立刚)