粒粒皆辛苦！揭示一粒米的诞生过程

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。古诗《悯农》寥寥几句，即道出了农民伯伯的辛苦，以及盘中餐的来之不易。

水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。你知道吗？每一粒小小的水稻，背后其实都是一个个故事，它们的成长需要经历多重考验，才能成为人们的盘中餐。

那么，水稻种子是怎样经过农民伯伯的辛勤劳作，成长为一株株金黄稻穗的呢？接下来，我们一起来见证下一粒米的诞生吧！

第一关：选种

种植水稻前，需要先选出优良、饱满的稻种，以便培养出好的稻苗。

稻种培育成功后，就会冲破外衣，吐露新芽，形成秧苗。

第二关：播种

秧苗培育成功，农民伯伯就要对秧苗进行播种，蹲腿弯腰是日常操作。

插秧前，需要前需要整地，用旋耕机或水耙等整平田面。

插秧时，要注意插秧的质量，深度、宽度都非常有讲究。插秧完毕，还需要灌水。

第三关：成长

播种完毕，秧苗就会不断茁壮成长，它们需要吸收大量的营养，如水分、阳光等，而农民伯伯还需要给它们施肥。只要吸收足够的营养，水稻才能好好成长。

第四关：“历劫”

施肥就能静待丰收了？没那么简单！

水稻在成长过程中，还需要历经“九九八十一难”，如杂草、病害虫、干旱、洪涝等因素，都有可能是水稻的对手，影响他们的成长。

在此过程中，不管日晒雨淋，农民伯伯都需要付出很多汗水，才能够保护它们。

第五关：割稻

待到稻谷成熟时，稻穗低垂，黄金饱满，随风摇摆。此时农民伯伯就可以收割稻谷了。

稻谷成熟时，正是天热的让人喘不过气的时候，稻谷经过干燥、筛选、去壳等多步骤处理，就会变成香甜的白米饭了。

从一粒种子变成白花花的稻米，这段旅程通常要110-130天，期间离不开阳光雨露，更离不开人们的辛勤耕作。

如今，很多人的日子变好了，但却没有那么珍惜米饭了，它们有的被剩在了饭碗里、倒进了垃圾桶里……

事实上，这个世界还有很多人因为没有饭吃而饱受饥饿折磨，希望大家都能爱惜粮食。