老字号品牌糕点 软软糯糯又香甜

紫薯味条头糕

条头糕，用糯米粉糅合细沙做成的长条状美食，是江浙沪地区传统特色糕点，入口即化的口感软糯香甜。金山的本地品牌——“丁义兴”也有美味的条头糕。

丁义兴的条头糕，比同类产品降低了甜度，口感微甜。糯米皮做衣，包裹着薄薄的糯米粉，入口软糯不沾牙。口味丰富，有原味豆沙、芒果味、紫薯味、芝麻味可选。

“丁义兴”，这个中华老字号品牌，在上海市内也有一定的名气。是上海市著名商标和上海市级非物质文化遗产的食品加工型品牌。

丁义兴作为地道的南方企业，糕点美食肯定是不可缺少的。除了条头糕以外，丁义兴还有状元糕、八宝饭等点心。状元糕是枫泾传统特产。状元糕起源于南镇蔡以台清乾隆二十二年（1757）年。相传蔡以台得中状元，绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”与“高”音相谐，既含庆贺蔡以台高中状元之意，又隐喻此糕为糕中“状元”之义。八宝饭，象征着团圆、美好之意，是家庭聚会餐桌上少不了的美食。丁义兴独有的工艺保证八宝饭蒸透后保持原型，且粒粒晶莹剔透，色泽透亮。龙凤戏珠八宝饭、锦鲤八宝饭，造型独特。

在冬日的午后，不妨尝一口甜甜的、糯糯的糕团，品一杯午后红茶，温暖身心。