张堰味道深入人心，特色农业大放异彩

张堰丰富多彩的特色农产品来源于农户十年如一日的精耕细作，来源于张堰人民对家乡特色农业的鼎力支持，来源于张堰政府紧跟时代潮流的帮扶政策。

用心培植，“特色”方可层出不穷。“这是我们合作社今年成功试种的博洋9号羊角蜜。”上海樵乐农业专业合作社负责人李贺站在果蔬大棚门口，指着藤蔓间巴掌大小的瓜说道。据介绍，合作社采用吊蔓种植，一根藤上只保留了两到三个瓜，并少施肥，且以有机肥为主。

在张堰，“金山小皇冠”西瓜实行“统一供种、统一育苗、统一管理”，采用标准化无公害栽培模式，应用绿色生产技术，不喷洒农药，不施化肥，不用着色剂，采用人工授粉，以最大限度保证西瓜的产量和质量。

阿婆瓜是上海金贵枣油桃种植专业合作社的特色农产品。合作社负责人左金莲介绍，以前，由于露天种植，瓜期短、产量低，金山本地已经很少有人种植阿婆瓜。但她依旧坚持传统种植方式，并不断优化口感。

真心支持，“特色”方可持续发展。对于自己家乡的农产品，张堰人民用实际行动表达了自己的支持。这一点，在疫情期间展现得淋漓尽致。

“三月份正好是草莓产量高峰期，我当时只希望尽量少损失一点。”张堰镇建农村墙门农庄种植园的负责人夏师傅回想起当时的困境，心有余悸，“但我真的没想到，大家居然为了我们开始‘爱心接力’！”据夏师傅介绍，“求助”信息发出去后，朋友圈里多人转发、业主群里发起接力、企业老板前来团购……仅一天便卖出了超一千斤。同时，张堰政府着力打通运输渠道，从根本上解决滞销问题。

尽心帮扶，“特色”方可茁壮成长。除了农户的精耕细作，张堰政府也为特色农产品的培植贡献了一份力量。2016年4月，上海交通大学金山教授工作站在张堰镇正式挂牌。双方通过良性互动，推进农业新技术试点、新品种引进、土壤改良等，增强本地农业科技水平，不断创新新品种农产品的培育方式。

然而，特殊品种只是构成特色的因素之一，品种差异比较容易被复制，导致市场饱和很难持续。因此，张堰政府“收编”了张堰特色农产品，进而形成小而精的特色农业，并打造出了“张堰味道”这一品牌。

蔡婷婷