如何选购临期食品

超市经常销售临期食品，价格比平时便宜很多。前段时间，还有餐饮商家把临期食品做成盲盒，广受年轻人的欢迎。

据介绍，正常情况下，购买临期食品是安全的。《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。商家不能在消费者不知情的情况下，把临期食品卖给消费者，只能在告知消费者的情况下销售。

消费者购买临期食品，要尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点。要检查食品包装，确保无破损，无胀袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。要注意临期食品须在标签要求的条件下贮存，若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，不要购买。消费者要理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。另外，购买后应在保质期内尽快食用，如发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，不要食用。