
第二版:要闻▪综合

2023年06月09日
朱泾镇稳步推进“互联网+明厨亮灶”项目
网络“慧眼”让舌尖更安全
本报讯 (通讯员 殷洁如)近日,朱泾市场监督管理所联合朱泾派出所、朱泾镇食药安办,率先在辖区餐饮门店启动监控设备安装。据悉,本批有上海全盛餐饮有限公司第二分公司、上海阿缘餐饮管理有限公司、上海博卿餐饮管理有限公司等七家餐饮企业签约。
借助网络传输技术,设备安装后,监管部门能够在电脑、手机等设备终端实时查看餐饮采购加工各环节操作情况,一旦发现场所卫生和食品加工过程等出现问题时,监管人员可及时督促其整改,第一时间消除食品安全隐患。与此同时,通过监控设备与第三方平台的接入,市民也可在手机上,通过“饿了么”“美团”App,观看餐饮门店餐食的生产制作过程。
智慧化监管系统能够适时对不规范操作行为进行抓拍和记录,进一步提升监管执法的精准度和有效性。朱泾市场监管所副所长史敏表示,与群众一同在线监督,对违法违规行为的打击震慑作用明显增强,可以更有力督促餐饮服务者加强食品安全管理。下一步,依托联勤联动平台,朱泾市场监管所、朱泾派出所、朱泾镇食药安办将继续与商户对接沟通,稳步推进“互联网+明厨亮灶”项目,让更多的“透明厨房”接受百姓监督,让市民吃得“更安全”“更放心”。
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