网络“慧眼”让舌尖更安全

本报讯 （通讯员 殷洁如）近日，朱泾市场监督管理所联合朱泾派出所、朱泾镇食药安办，率先在辖区餐饮门店启动监控设备安装。据悉，本批有上海全盛餐饮有限公司第二分公司、上海阿缘餐饮管理有限公司、上海博卿餐饮管理有限公司等七家餐饮企业签约。

借助网络传输技术，设备安装后，监管部门能够在电脑、手机等设备终端实时查看餐饮采购加工各环节操作情况，一旦发现场所卫生和食品加工过程等出现问题时，监管人员可及时督促其整改，第一时间消除食品安全隐患。与此同时，通过监控设备与第三方平台的接入，市民也可在手机上，通过“饿了么”“美团”App，观看餐饮门店餐食的生产制作过程。

智慧化监管系统能够适时对不规范操作行为进行抓拍和记录，进一步提升监管执法的精准度和有效性。朱泾市场监管所副所长史敏表示，与群众一同在线监督，对违法违规行为的打击震慑作用明显增强，可以更有力督促餐饮服务者加强食品安全管理。下一步，依托联勤联动平台，朱泾市场监管所、朱泾派出所、朱泾镇食药安办将继续与商户对接沟通，稳步推进“互联网＋明厨亮灶”项目，让更多的“透明厨房”接受百姓监督，让市民吃得“更安全”“更放心”。