“太秋”甜柿 脆爽甘甜

近日，在位于金山卫镇的上海瑾雄果蔬种植专业合作社内，一颗颗脆甜柿缀满枝头。柿子树下，工作人员正穿梭其中，认真挑选个头饱满的甜柿，随后剪下、装筐，不一会儿便将篮筐装得满满当当。

“我们‘太秋’甜柿种植了约30亩，亩产量约2500斤到3000斤，‘太秋’的挂果期长，所以采摘周期也较长，可以采摘到11月底。”合作社负责人朱媛说。

据了解，“太秋”甜柿含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，并且单宁含量仅有5%左右，所以口感没有涩味，入口脆爽，回味甘甜。

“‘太秋’既有苹果的酥脆，又有冬枣的甜，还有哈密瓜一样的浓郁风味。它的汁水也很丰富，糖度在完全成熟的时候可以达到18度到22度，口感非常好。”朱媛说。

记者 朱磊