螃蟹开捕 壳薄肉多

本报讯 （记者 熊雪寒 顾青凡）9月30日，在位于吕巷镇的上海新贵农业发展专业合作社，今年第一网大闸蟹开捕。

蟹塘里，工作人员拉网捕蟹，只见一只只背青肚白、金爪黄毛的大闸蟹，张牙舞爪、活力十足。工作人员给每只螃蟹绑上绳子，并打上特有的“身份证”。

“今年第一批螃蟹的品质非常不错，母蟹比较肥，蟹肉都比较饱满，很适合现在食用。”工作人员刘书说。

据了解，该合作社主要养殖南美白对虾以及大闸蟹，养殖面积达到150余亩。虽然今年气温较高，但通过种植耐高温的轮叶黑藻净化水质，并投喂玉米、南瓜等杂粮，使得螃蟹的壳薄肉多，口感也更为鲜甜，预计螃蟹上市时间将持续到12月份。